崇文供应钓台御品四海升平批发

首页 公司简介 新闻中心 钓台御品产品 酱香酒百科 贴牌定制 联系我们 首页 >> 酒之文化 【沁香满园】钓台御品酱香白酒 来源:|作者:钓台御品|发布时间: 2021-05-22|905 次浏览 还记得**次喝白酒时的滋味吗？ 儿时的新年十分热闹，许久不见的亲戚都会在这一天团聚，年夜饭大人一桌，小朋友一桌。看大人们举杯喝酒，喝完脸红扑扑的，酒过三巡饭桌上的氛围也热闹起来，好奇他们喝的是什么好东西，于是凑到跟前喊着：“我也要，我也要。”爸爸拿起一根筷子，轻轻的蘸了身前的酒杯，递到我张开的小嘴里。辣，这是我对白酒的**印象。 长大后发现，原来每天小酌一杯，变成了一种习惯，一种嗜好，一种享受，更是一种释放心情的寄托。 白酒又名烧酒、白干，是中国特有的一种蒸馏酒，世界六大蒸馏酒(白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、中国白酒)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。据《本草纲目》记载:"烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。"由此可以得出，我国白酒的生产已有很长时间的历史。 随着中国经济的发展，白酒种类较大丰富，白酒的香型也因科学技术的进步、酿酒工业的发展而不断增加。人们开始对白酒的要求越来越高，或许白酒与生俱来的地域标签，将成为分辨白酒的另一重要因素。 2019年钓鱼台食品生物科技有限公司出品的酱香型白酒钓台御品世樽1774成为酱酒市场上的一匹黑马。这款酒产自茅台镇酱酒核心产区，坚守茅台镇世代相传的12987古法酿造工艺，拥有钓标&**双标准认证。 “12987”传统酿造工艺 一年生产周期 从重阳下沙到最后一个出酒轮次结束至少要一年的时间，其酿酒工艺是中国白酒中较为复杂的。 两次投料 酱酒的投料指的是高粱，俗称“沙”。**投料就是重阳下沙，一个月后进行*二此投料。 九次蒸煮 二次投料环节各混蒸一次，*三次蒸煮得到熟槽后经摊凉、撒曲、堆积、下窖、封窖发酵、开窖取碚醅、蒸酒六个轮次的循环。 八次发酵 高温堆积发酵后，入窖池进行封存发酵，反复发酵能培育更丰富的微生物群，能更好地促进糖化酶的转化，酿造更好的酱香风味。 七次取酒 每年的十二月和次年的一月份才开始**次取酒，酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵周而复始，每月一次。

中国文化讲究“人法地，地法天，天法道，道法自然”，酒就是粮食的魂魄，其中凝聚着多少中国人对生活的态度。祭祀大典上，中国人都会用一杯一杯的美酒祭告天地，酒成了中国人对信仰的一种礼赞。如果说西方的酒神文化是以果酒轻盈的香气和饱满的热情祭拜天神，那么中国的粮食酒就是以这样一种深沉、透彻的魂魄去回馈大地。在今天这种都市化的进程里，真正追本溯源，按照一年节序如流，让春夏秋冬从生命中穿过的生活方式越来越少。我仍然喜欢中国人说“沐春风而思飞扬，临秋云而思浩荡”。春秋往复能不能够找到一个载体呢?中国白酒为什么能够**飘香?我想是因为白酒饱含着中国人对自然的敬畏。科学是一把双刃剑，在给我们带来便利的同时，也很容易让人因为依赖技术而轻易狂妄。中国白酒对于四时节序的严格遵守让其一直保持着“中国味道”。

中国人热情好客，有朋自远方来，要饮“接风酒”、“洗尘酒”。浊酒一杯，把酒言欢，古今多少事，都付笑谈中。知心好友一起饮酒，酒酣吐真言，彼此的情感得到宣泄。迎宾不能少了酒，此习俗沿袭几千年不变，所以酒被视作交流感情的良方，增进友谊的妙药。

喜酒往往是婚礼的代名词。置办喜酒，即办婚事。去喝喜酒，也就是去参加婚礼。因为酒是人们情感的寄托，喜酒更是助兴的精神食粮，让新婚夫妻的生活更加幸福。酒已不仅仅是一种饮品，而是一座桥梁和纽带，是一种载体、一种文化和时尚。古人在“洞房花烛夜金榜题名时”均用玉液琼浆的美酒来助兴庆贺。现在，结婚喝喜酒已经成为人们生活中的一项重要事项。

2019年钓鱼台食品生物科技有限公司出品的酱香型白酒钓台御品四海升平成为酱酒市场上的一匹黑马。这款酒产自茅台镇酱酒核心产区，坚守茅台镇世代相传的12987古法酿造工艺，拥有钓标&**双标准认证。 好品牌、高品质、高性价比的它值得成为您迎宾、会友、婚宴、满月宴、生日宴的佳选。

在古代，我国幅员辽阔，地理形势复杂。再加上发通的较不便利，出门远行，山长水阔，或步行，或骑马，或坐船，或乘车，不但艰险四伏，而且往返时间长久，所以宋代陆游说“远泳无处不消魂”。通讯工具也较为简陋，传递信件都很困难，“鱼书欲寄何由达，山远水长处处同”，于是亲人或友人出行被视为一件十分隆重且伤感的事，必设宴饯行送别。这种宴饮形式，谓之“饯行酒”“送别酒”。
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